Selva Capuzza Lugana San Vigilio 2021

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Selva Capuzza Lugana San Vigilio . Luca Formentini, der das Familienunternehmen Selva Capuzza in vierter Generation leitet, erweist nicht nur dem Namen seiner Familie alle Ehre, sondern er hat es auch geschafft, den Wert des Unternehmens zu steigern, indem er den 30 Hektar Weinbergen höchste Priorität einräumte. In der Gemeinde San Martino della Battaglia, vier Kilometer vom Gardasee entfernt, in der Provinz Lombardei (Italien) gelegen, befinden sich die Weinberge im höchstgelegenen Teil des Gebiets, 95 bis 110 Meter über dem Meeresspiegel. Daher auch der Name „Capuzza“ (was Kapuze oder Kopf bedeutet). Sie ist die einzige Weinkellerei in der Region, die Weine mit drei verschiedenen Ursprungsbezeichnungen herstellt: Lugana, San Martino della Battaglia und Garda Classico; alle drei sind sehr gute Referenzen, um ein interessantes Weinbaugebiet zu entdecken. Eines der geschichtsträchtigsten Etiketten des gesamten Sortiments der Weinkellerei ist Selva Capuzza Lugana San Vigilio. Dieser Weißwein stammt aus Weinbergen der einheimischen Rebsorte Trebbiano di Soave, die nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet werden und deren Weinlese in unterschiedlichen Phasen erfolgt, um eine optimale Reifung der verschiedenen Trauben zu erreichen. Nach der Weinlese werden die Trauben mit ausgewählten Hefen bei niedriger Temperatur vergoren und verbleiben vor der Abfüllung in Stahltanks in Kontakt mit dem feinen Hefesatz. Der frische, duftende und leicht mineralische Selva Capuzza Lugana San Vigilio ist ein Weißwein aus der DOC Lugana, der uns in die Wiedergeburt dieser Weinregion der Lombardei führt. Ein süffiger, klassischer Trebbiano in seiner lebendigsten Version.

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