Schwarz Wein Schwarz The Butcher Pinot Noir

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Marke: Schwarz-wein

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Schwarz Wein The Butcher Pinot . Vor 20 Jahren gründete Hans Schwarz das Weingut Schwarz am Neusiedlersee. Ursprünglich gelernter Fleischhauer, machte er sein Hobby zum Beruf und verwandelte seine Leidenschaft für Wein in eine erfolgreiche Weinproduktion. Sein Engagement und sein Talent brachten ihm schnell Anerkennung in der Weinszene ein, und heute wird der Weinhof von Hans und seinem Sohn Michael geführt. Der letzte Rebstock des Weinguts befindet sich lediglich 6 Meter von der Grenze entfernt. Diese Region spielt eine entscheidende Rolle für den Weinanbau und Hans Schwarz erkannte sofort ihr Potenzial für hochklassige Rotweinsorten, insbesondere Zweigelt. Die einzigartigen Schotterböden der Region sind von besonderer Bedeutung, da sie die Wärme der Sonne tagsüber speichern und sie nachts langsam abgeben. Dieser natürliche Kreislauf trägt maßgeblich zur Qualität der Trauben bei. Schwarz THE BUTCHER Pinot Noir besteht zu 100% aus Pinot Noir Trauben und wird im Holzgärständer ausgebaut. Dieser Wein hat ein Reifepotenzial bis 2025 und wird mit einem Drehverschluss verschlossen. Helles Rubingranat im Glas. In der Nase nach Hibiskus und rotem Waldbeerkonfit. Einladend, fruchtig-süß mit zarten Tanninen. Lang anhaltend, mit frischen Noten im Abgang. Säure: 5,1 g/l Restzucker: 1,8 g/l Trinktemperatur: 16-18 °C Dieser Rotwein passt hervorragend zu Kalbsteak, Eierschwammerlragout und gereiftem Hartkäse.

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