Schwarz Wein Schwarz The Butcher Cuve 2019

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Schwarz Wein Schwarz The Butcher Cuvée 2019 13,5% Vol. 0,75l

EAN13 9120015425634

Marke: Schwarz-wein

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Schwarz Wein The Butcher Cuve . Das Weingut Schwarz am Neusiedlersee, wurde vor 20 Jahren von Hans Schwarz gegründet. Der gelernte Fleischhauer machte seinen Beruf zum Hobby und sein Hobby zum Beruf. Der Weinliebhaber begann mit der Weinproduktion und erlangte schnell hohes Ansehen in der Weinszene. Heute wird der Weinhof von Hans und Michael, seinem Sohn, geführt. Mit der Linie „The Butcher“ erinnert Hans Schwarz an seinen ersten Beruf und über welche Umwege er zum Weinbau kam. Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase nach Dörrzwetschken, Brombeerkonfit und leicht nach Tabak. Am Gaumen mittel starker Körper, dunkle Waldbeeren und Nougat. Lang anhaltend und harmonisch mit gut eingebundenen Tanninen im Abgang. Rebsorten: 60% Zweigelt, 20% Blaufränkisch, 20% Merlot. Ausbau: 12 Monate in Barriquefässern (1/3 in Neuen & 2/3 in Gebrauchten). Restzucker: 1,0 g/l. Säure: 5,1 g/l. Boden: Schotterboden. Trinktemperatur: 16-18 °C. Dieser Wein passt hervorragend zu geschmortem Lamm, gebratener Ente und Rinderfilet.

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