Proyecto Zorzal Peque As Puertas La Peli 2020

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Proyecto Zorzal Pequeñas Puertas La Peli 2020 - 75cl

EAN13 8414319001818

Brand: Proyecto-zorzal

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Proyecto Zorzal Peque As Puertas . Pequeñas Puertas La Peli ist ein in Holz gereifter, ökologischer Rotwein aus der Sorte Garnacha, hergestellt von Proyecto Zorzal in der D.O. Navarra. Proyecto Zorzal ist ein Familienweingut, das mit dem Ziel gegründet wurde, den maximalen Ausdruck einer historischen Landschaft zu erzielen. Weine aus der D.O. Navarra und D.O.Ca. Rioja, hergestellt von den Gebrüder Sanz, die der Leidenschaft folgen, welche ihr Vater Antonio Sanz ihnen von klein auf vermittelt hat. Jetzt haben sie zusammen mit dem unerschrockenen argentinischen Önologen Matías Michelini eine neue Linie von einzigartigen Parzellenweinen mit sehr begrenzter Produktion geschaffen. Pequeñas Puertas La Peli stammt aus der einheimischen Sorte Garnacha Roya, einer fast vergessenen Rebsorte, die die Gebrüder Sanz und Matías Michelini jetzt in der Gemeinde Fitero, in der Region La Carbonela (Navarra), zurückgewinnen möchten. Die Landwirtschaft ist zu 100 % ökologisch, ohne Verwendung chemischer Produkte und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Weinkeller wird der Wein Pequeñas Puertas La Peli wie ein Orange Wine hergestellt. Mit anderen Worten, die entrappten Trauben gären mit ihren Schalen in einem 1.000-Liter-Bottich. Nach Abschluss des Prozesses werden sie gepresst und reifen 15 Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern. Pequeñas Puertas La Peli ist ein sehr facettenreicher Rotwein. Er wird wie ein Orange Wine hergestellt, das Aussehen erinnert an einen Rosé, in der Nase könnte man denken, es wäre ein Weißwein und am Gaumen ist er durch und durch ein Rotwein.

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