Mazzei Zisola Azisa Grillo Sicilia 2022

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Mazzei Zisola Azisa Grillo Sicilia . Wenn es eine italienische Familie mit einem historischen Weinerbe gibt, dann ist es zweifelsohne die Familie Marchesi Mazzei. Ihre Geschichte begann vor vielen Jahrhunderten in der Toskana, im mittelalterlichen Dorf Castello di Fonterutoli, und hat sich über 24 Generationen erhalten. Ein kultureller Hintergrund, den die Familie nicht nur beibehalten konnte, sondern auch versucht hat, Horizonte außerhalb ihrer Heimat Toskana zu erschließen. So hat sie unter dem Namen Zisola ein neues Projekt in der Ortschaft Noto in der Provinz Syrakus gestartet, um sizilianische Weine von Qualität und Charakter zu erzeugen. Unter den Referenzen, die dort produziert werden, steht ihr Weißwein Mazzei Zisola Azisa Grillo Sicilia an erster Stelle, ein Wein, dessen Name Azisa im sizilianischen Dialekt „prächtig“ bedeutet und der aus der einheimischen Sorte Grillo und einem kleinen Zusatz von Catarratto hergestellt wird. Die Weinberge liegen 130 Meter über dem Meeresspiegel auf Kalksteinböden mit Süd-Ost-Ausrichtung. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen. In der Kellerei werden sie abgebeert und gepresst. Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur von 15 ºC vergoren und anschließend in Stahl- und Glasbehältern kurzzeitig verfeinert. Der Mazzei Zisola Azisa Grillo Sicilia ist ein Weißwein, der zur DOC Grillo Sicilia gehört und den ganzen Charakter des Mittelmeers und die ganze Erfahrung der Familie Mazzei in der Weinherstellung widerspiegelt. Ein erfrischender Genuss!

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