Michelini I Mufatto Balsa De Piedra 2021

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EAN13 7798198100352

Marke: Michelini-i-mufatto

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Michelini I Mufatto Balsa De . Tupungato, eine der wichtigsten Städte im Uco-Tal in Mendoza (Argentinien), liegt in den Anden, an der Grenze zwischen Argentinien und Chile. Zu ihren Füßen thront der Vulkan Tupungato, einer der 10 höchsten Vulkane der Erde, über der Stadt. Sein Name, Tupungato, bedeutet in der lokalen Sprache „der Sterngucker“, eine Bezeichnung, die durchaus Sinn macht, wenn man seine Höhe von 6.570 Metern bedenkt. Hier entdeckten Andrea Mufatto und Gerardo Michelini die Einzigartigkeit des Terroirs und beschlossen, diese der Welt in ihrer reinsten Form unter dem Namen Michelini i Mufatto zu präsentieren. Zu den Referenzen, die dieses Önologenpaar in dieser Zeit auf den Markt gebracht hat, gehört Michelini i Mufatto Balsa de Piedra, ein Verschnitt aus den Sorten Malbec und Cabernet Franc. Es handelt sich um alte Rebstöcke, die auf umweltfreundliche Art und Weise angebaut werden und sich auf verschiedenen Parzellen in Tupungato befinden. In der Kellerei werden 70 % abgebeert und die restlichen 30 % in ganzen Rispen belassen, um Frische und Struktur zu erhalten. Die verschiedenen Sorten werden mit einheimischen Hefen in Zementtanks zusammen vergoren. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Auf diese Weise ist Michelini i Mufatto Balsa de Piedra eine echte Interpretation eines Weinbergs mit Geschichte. Ein Vermächtnis der Familie Michelini i Mufatto (ihr Sohn Manuel arbeitet ebenfalls mit dem Ehepaar zusammen), mit dem Bestreben nach Strenge statt Überschwang und Transparenz statt Pomp.

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