Mario Rovira La Farruca 2021

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Marke: Mario-rovira

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Mario Rovira Farruca 2021 . Es mag die kleinste D.O. sein, aber das macht sie nicht weniger interessant. Es brauch nur ein Glas Wein, um die großartige Qualität der D.O. Alella zu erkennen; dieser Winkel im Norden von Barcelona (in Katalonien), zieht die Aufmerksamkeit vieler Winzer auf sich. Das war der Fall bei Mario Rovira, der sich nach seiner Arbeit in der ganzen Welt - und der Rückgewinnung von Weinbergen in anderen Regionen Spaniens wie Bierzo und Jerez - hier am Mittelmeer niedergelassen hat, mit dem Ziel, Weine herzustellen. Das geschah 2017, und heute, da die Ergebnisse bereits vorliegen, kann man sagen, dass das Ziel erreicht wurde (und mehr als erreicht). Mario Rovira La Farruca ist einer der Weine, die diesen Erfolg beweisen, ein Weißwein aus Macabeo mit einem frischen und fruchtigen Charakter. Mario Rovira La Farruca ist einer der drei Weine, die Mario dort herstellt. Dieses Trio, das als „marinierte Weine“ bekannt ist, wurde gerade zu Beginn des Reifeprozesses der Trauben gelesen, immer auf der Suche nach frischeren, weniger alkoholischen Weinen mit einem starken mediterranen Charakter. Aus diesem Grund besteht das Ziel immer darin, die 3,5 Hektar, die dieser Winzer in der Gegend von Can Ballus in Tiana, im Naturpark Serralada de Marina, bewirtschaftet, stets aufs Genaueste zu kontrollieren und den optimalen Zeitpunkt für die Weinlese zu finden. Deshalb müssen die Trauben sorgfältig überwacht werden, wobei die für dieses Mittelmeerklima typischen trockenen, heißen und sonnigen Sommer berücksichtigt werden müssen, die nur durch die kalten Winde im Landesinneren und die Meeresbrisen gemildert werden. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal von Mario Rovira La Farruca sind die als „sauló“ bezeichneten Böden, die überwiegend sandig und granitischen Ursprungs sind, eine fast weiße Farbe haben, eine gute Drainage aufweisen und die Wärme hervorragend speichern. Der Mario Rovira La Farruca wird mit den Schalen eingemaischt und spontan vergoren. Schließlich wird dieser Weißwein neun Monate lang in Manzanilla-Fässern gelagert. Man sagt, dass Mario Rovira La Farruca in bestimmten Aspekten an die weißen Sherrys erinnern kann, ohne aufgespritet zu sein. Und teilweise mag das auch logisch erscheinen, denn Mario Rovira macht auch Wein in diesem Gebiet Südspaniens. Man sagt doch, dass die wahre Pracht aus der Vermischung und der Vielfalt entsteht, nicht wahr? Wagen Sie es, dies mit einem Glas Mario Rovira La Farruca zu testen.

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