Familia Torres Purgatori 2021 75cl

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Familia Torres Purgatori 2021 75cl . Familia Torres Purgatori ist ein Rotwein, der von den Familia Torres-Kellereien in der Gemeinde Les Borges Blanques (Lleida) innerhalb der D.O. Costers del Segre hergestellt wird. Familia Torres ist ein Familienunternehmen, das im Jahr 1870 von Jaime und Miguel Torres Vendrell gegründet wurde und sich über mehrere Generationen der Herstellung von Wein und Brandy im Penedès widmet. Heute produziert Familia Torres Weine in zahlreichen Weinbauregionen weltweit. In Spanien besitzt das Unternehmen vier eigene Kellereien in vier verschiedenen Ursprungsbezeichnungen: Penedès, Rioja, Ribera del Duero und Priorat. Im Jahr 1999 erwarb Familia Torres das Anwesen Els Desterrats, ein Landgut mit extremen Klimabedingungen, das einst dazu diente, Mönchen der Abtei Montserrat für ihre Buße Zuflucht zu bieten. Bald erkannte man, dass die harten Bedingungen der Gegend ideal für die Herstellung von Weinen höchster Qualität sind. Familia Torres Purgatori wird aus Cariñena, Garnacha und Syrah hergestellt, aus den besten Weinbergen des Landguts Els Desterrats, welches über mehr als 175 Hektar Weinanbaufläche verfügt. Nach der Lese fermentiert der Wein in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle bei 26-28 °C für eine Woche. Nach Beendigung der Gärung reift er 16 Monate lang in französischen Eichenfässern. Vor der Markteinführung ruht er mindestens 20 Monate in der Flasche. Familia Torres Purgatori ist ein reifer, intensiver und tiefgründiger Wein. In der Nase stechen Aromen von reifen roten Früchten mit rauchigen und milchigen Noten aus dem Ausbau hervor. Am Gaumen ist er frisch und zeigt die ganze Konzentration der Frucht. Der Legende nach verschwanden große Fässer auf mysteriöse Weise. Manche behaupteten, dass Engel heimlich herabstiegen, um die vorzüglichen Weine zu kosten, und sich jedes Jahr einen Teil davon in den Himmel entführten.

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