Leo Hillinger Hillinger Hill Side Red 2019

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Marke: Leo-hillinger

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Leo Hillinger Hill Side Red . Leo Hillinger ist ein visionärer Unternehmer und Weinbauer, der seine Leidenschaft für den Weinbau zu internationaler Anerkennung geführt hat. Sein Weingut, das heute stolze 100 Hektar Weingärten umfasst, ist nicht nur in Österreich, sondern weltweit für seine exzellenten Weine bekannt. Diese Weine finden ihren Weg in über 20 Länder der Welt, was die globale Präsenz und Beliebtheit der Marke Hillinger unterstreicht. Hillingers Fokus auf nachhaltige Anbaupraktiken und ökologische Produktion trägt maßgeblich dazu bei, dass seine Weine durch außergewöhnliche Qualität und Reinheit überzeugen. Nach Lehrjahren in Europa und Kalifornien kaufte Hillinger 12 Hektar Weingärten und legte damit den Grundstein für sein erfolgreiches Weingut in Jois, das 2004 eröffnet wurde. Erweitert wurde das Unternehmen durch mehrere Wineshop & Bars in ganz Österreich und eine langjährige Geschäftsbeziehung mit dem Weingut Constantia Glen in Südafrika. 2012 wurde Hillinger von Ernst & Young als "Entrepreneur of The Year" ausgezeichnet, was seine herausragende Rolle in der Weinindustrie unterstreicht. Hillinger Hill Side Red setzt sich zusammen aus 60% Syrah, 30% Zweigelt und 10% Merlot. Der Ausbau erfolgt zu einem Drittel in neuem Holz und zu zwei Dritteln in gebrauchtem Holz über einen Zeitraum von 18 Monaten, gefolgt von einer sechsmonatigen Flaschenreifung. Nach dieser sorgfältigen Reifezeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken sicher verschlossen. Dieser Rotwein bietet ein Lagerpotenzial von bis zu acht Jahren, was ihn ideal für längere Lagerung und spätere Genüsse macht. Dunkles Rubinrot mit violettem Rand im Glas. In der Nase fruchtig nach Brombeeren, Himbeeren und reifen Kirschen, würzige Aromen und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen reife Brombeeren, schwarzer Pfeffer, Röstaromen, begleitet von einer harmonierenden Säure. Lang anhaltend im Abgang. Säure: 5,8 g/l Restzucker: 4,6 g/l Serviertemperatur: 12 °C Trinktemperatur: 12-14 °C Ein perfekter Begleiter zu Rinderfilet, Kalbsroulade, Steak und eine Auswahl an Käsesorten.

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