La Vinyeta Heus Negre 2022

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La Vinyeta Heus Negre 2022 . Heus Negre ist ein Rotwein von der Bodega La Vinyeta aus D.O. Empordà. Es handelt sich hierbei um eine Coupage aus den Sorten Samsó (36%), Garnacha Tinta (35%), Merlot (22%) und Syrah (7%). Heus Negre entsteht aus Trauben von über 50-jährigen Weinreben. Die Herstellung findet durch eine integrierte Produktion in D.O. Empordà statt. Die Weinlese erfolgt manuell und sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie etwa einen Monat lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur gegärt. Zum Schluss durchläuft der Heus Negre einen Filter- und Klärprozess und wird vor dem in Flaschen abfüllen, stabilisiert. Das Projekt La Vinyeta begann 2002 als Josep und Marta, die Eigentümer des Geschäftes, vier Hektar Weinberg kauften. 2006 fing die Bodega an zu laufen. Dann wurden die ersten Flaschen Wein produziert.

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