Emilio Moro Malleolus Magnum 2021

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Marke: Ester-nin

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Emilio Moro Malleolus Magnum 2021 . Emilio Moro Malleolus ist ein Rotwein, der in der D.O. Ribera del Duero durch die Bodega Emilio Moro hergestellt wird. Bodegas Emilio Moro ist die Geschichte einer Familie, die sich seit über einem halben Jahrhundert dem Wein verschrieben hat, in der sich die erste Generation dem Land widmete, die zweite die Erfahrungen an die dritte weitergab und die letztere, zusammen mit der vierten Generation, eine international renommierte Marke aufbaut. Der Name dieses Wein stammt von dem lateinischen Wort "majuelo", ein Ausdruck der in dieser Zone benutzt wird, um sich auf Weinstöcke zu beziehen. Emilio Moro Malleolus ist ein sortenreiner Wein der Sorte Tinta Fina. Die für die Herstellung des Malleolus benutzte Traube stammt vom Weinstock Camino Viejo. Ein Weinstock der im Jahr 1989 auf einer Höhe von 890 Metern über dem Meer an einem starken Abhang gepflanzt wurde. Die Böden sin tonhaltig mit einigen kalkhaltigen Zonen, vor allem in den am höchsten gelegenen Teilen des Landguts. Die Herstellung des Emilio Moro Malleolus beginnt mit dem Einlegen der Schalen für 28 Tage. Danach folgt die malolaktische Gärung und nachfolgend die fast 18 monatige Reifung in neuen französichen Eichefässern aus Allier. Emilio Moro Malleolus ist ein eleganter Wein aus der Ribera del Duero, ehrlich, komplex und mit groβartiger Struktur. Eine groβe Expression des Rotweins des Landes und der reichen Vielfalt der Ribera del Duero.

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