Bodegas Frontonio Las Alas De Frontonio La

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Marke: Domaine-paul-jaboulet-ain

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Bodegas Frontonio Las Alas De . Las Alas de Frontonio La Tejera ist ein sortenreiner Rotwein aus Aragón, der aus der Rebsorte Garnacha durch die Bodegas Frontonio hergestellt wird. Fernando Mora MW und Mario López sind die Gründer dieses Weinguts in der aragonesischen Ortschaft Épila. Ein Projekt, das 2008 entstand und dessen Name Frontonio von der alten Legende des Heiligen Frontonio inspiriert ist, der von den Römern enthauptet wurde und obwohl sein Kopf in den Fluss stromabwärts geworfen wurde, wurde laut mündlicher Überlieferung aus Épila, sein Kopf auf wundersame Weise stromaufwärts gefunden. Gegen den Strom ziehen auch diese drei Unternehmer, die eine begrenzte Produktion von Mikro-Ausarbeitungen auf den Markt gebracht haben, die in einer Garage hergestellt wurden. Ein wahres Wunder, bei dem es darum geht, kleine hundertjährige Weinberggärten wiederzubeleben und wertzuschätzen. Las Alas de Frontonio La Tejera stammt aus den ältesten Weinbergen der Region Valdejalón (Saragossa). Hundertjährige Rebstöcke, die durch traditionelle Landwirtschaft minimale Erträge bieten. Darüber hinaus ist die Arbeit auf dem Feld vollständig manuell und zielt darauf ab, die Ernte zu antizipieren, indem der Zyklus durch spätes Beschneiden verzögert wird und den Rispen nach Möglichkeit Schatten gespendet wird. Bei der Herstellung von Las Alas de Frontonio La Tejera wird mit respektvoller Treue der Tradition gefolgt. Es wird mit unterschiedlichen Anteilen von Rappen gearbeitet, um dem Wein Frische zu verleihen, und die Gärung erfolgt bei relativ niedrigen Temperaturen zwischen 22 °C und 24 °C. Schließlich reift er 7 Monate lang in 500-Liter-Allier-Fässern. Las Alas de Frontonio La Tejera ist ein Rotwein, der aus einer außergewöhnlichen Gegend mit alten Weinbergen stammt, deren Garnacha nicht mehr deftig ist, sondern glatt und leicht. Als Ergebnis erhält man einen V3-Wein, der einem französischen Grand Cru entspricht.

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